La Dieta de la Zona debe su nombre a que pretende mantener la insulina en una zona estable (estar en la zona), de tal manera que ni baje nuestro nivel de glucosa provocándonos cansancio, ni que ésta suba haciendo que se dispare la hormona para convertir esos excedentes de carbohidratos en grasas.

Esta dieta es la común en la zona del mediterráneo, como en España, Italia, Portugal, Grecia, y se ha encontrado que en esos países hay características de salud que se pueden atribuir a su alimentación y que no hay en países como Estados Unidos.